「麦の香り」のパンは、スペイン産の石窯で焼き上げています。
石窯で焼いたパンは、オーブンで焼いたパンと違って風味が増し、味わいもより一層深まります。また、食感もよりソフトなものになり、おいしさも長持ちします。
弱火でじっくり焼き上げるものもあれば、強火でざっくりと焼き上げるものもあります。焼き時間や火の強さを調整することで、それぞれのパンの特徴や美味しさを最大限に引き出しています。
※一部のパンは、石窯で焼いたものではありません。

食材や調理法についても、徹底的にこだわっています。
石垣島のたんたん亭から仕入れている石垣牛カレーパンや、明治屋ハム製造所特注のロングソーセージ、栄養価の高い高級赤卵を使用したふわトロたっぷりクリームパンなど、地元の皆様に愛して頂けるような商品を販売しております。